I torrefattori, i distributori e i produttori di macchine da caffè hanno tutti in comune il desiderio di fornire ai clienti al dettaglio un'infusione della massima qualità. Dietro a tutto questo c'è un giro d'affari miliardario: dalla coltivazione dei semi, alla raccolta, al confezionamento, al trasporto e alla lavorazione, fino alla bevanda pronta da bere. Con questo obiettivo, BibeCoffee è stata fondata per migliorare tecnologicamente l'industria del caffè e prevenire le attività fraudolente e la miscelazione del caffè. La soluzione BibeCoffee fornisce una manutenzione e un monitoraggio predittivi dei metodi di preparazione del caffè basati sulle ricette dei torrefattori. La start-up, con sede nel Regno Unito e in Grecia, ha quindi sviluppato una semplice soluzione di gestione della qualità utilizzando tecnologie di apprendimento automatico e di intelligenza artificiale, già brevettata negli Stati Uniti e in Europa.