Les torréfacteurs, les distributeurs et les fabricants de machines à café ont tous en commun de vouloir offrir aux consommateurs la meilleure qualité de café. Derrière tout cela se cache un business d'un milliard de dollars, depuis la culture des graines, la collecte, l'emballage, le transport et le traitement jusqu'à l'obtention d'une boisson prête à être consommée. C'est dans cet esprit que BibeCoffee a été créé pour améliorer technologiquement l'industrie du café et empêcher les activités frauduleuses et les mélanges de café. La solution BibeCoffee assure la maintenance prédictive et le suivi des méthodes de préparation du café sur la base des recettes des torréfacteurs. La start-up basée au Royaume-Uni et en Grèce a ainsi développé une solution simple de gestion de la qualité utilisant les technologies d'apprentissage automatique et de l’intelligence artificielle qui fait déjà l'objet d'un brevet aux États-Unis et en Europe.