Melissozygaria wurde 2017 in Ioannina im Nordwesten Griechenlands gegründet. Das Unternehmen verfügt über die entsprechenden Zertifikate für die Herstellung der Bienenstockwaagen und hat Verfahren und Qualitätsstandards für alle Produktionsphasen festgelegt. Die elektronischen Bienenstockwaagen bestehen aus Bienenstockwaagen in H-Form, die über Kabel mit der Hauptplatine in der zentralen Vorrichtung der Waage verbunden sind.
Die Konzeption, Produktion, Montage und Parametrierung der Bienenstockwaagen erfolgt im eigenen Haus. Die Säulen des Unternehmens basieren auf der Expertise seiner Mitarbeiter, die sich auf die Labor-, Ausstellungs- und Verwaltungsräume von Melissozygaria verteilen.